Take Me Somewhere Nice

French Pale Ale DDH. Cette année, nous avons eu la joie et l’honneur de brasser la bière officielle du Strasbourg Craft Beer Festival qui se déroule les 29 et 30 Septembre 2023 ! Pour le coup nous avons joué la carte de la couleur locale avec les malts (Pils et Vienna) de chez Maltala basé à Bergheim, ainsi que des houblons alsaciens (Triskel, Mistral et Elixir) de chez Hop France basé à Brumath pour concocter cette Pale Ale Française qui a eu droit à 2 houblonnages à froid. Il en résulte une bière douce et efficace dotée d’une faible amertume qui assure une pintabilité maximum. Bref, comme le scande si bien l’Association Esprit Craft : "Bière Neuve !"