Bang Bang

Une véritable détonation. On s’est dit qu’un peu de modération ne pouvait pas faire de mal alors on a concocté une recette sans alcool explosive. Sans alcool mais pas sans gôut puisque c’est une Pale Ale 100% Citra. La robe est claire et pale. Au nez, le premier « BANG ! »: le Citra dégage de séduisantes notes d’agrumes, qui nous préparent à l’explosion fruitée et citronnée. En bouche, le deuxième « BANG ! » : de belles notes maltées, une aromatique intense et très portée sur les agrumes du Citra, et une belle finale sèche, à l’amertume modérée. La promesse est tenue avec un corps et un goût bien présents, bien que l’alcool et les calories n’y soient pas. Un double Bang, qui nous réconcilie avec la bière sans alcool.