Jasmine

Jasmine est une bière blonde de fermentation haute brassée en partenariat avec Evol Tea, magasin de thé bio à Chambéry. Pour cette première collaboration, nous avons choisi de mettre en avant le thé vert jasmin. Une infusion à chaud puis à froid nous a permis de fixer les délicats arômes du jasmin que l’on retrouve au nez et en bouche. Le thé vert nous procure juste ce qu’il faut d’astringence pour apporter matière et longueur en bouche.