Cognac - Barrel Works

Barrel Works Cognac Imperial Stout 14% ABV Imperial Stout envejecida durante un año en barricas de cognac de 300 litros que ya usamos en 2020. Con el segundo uso de esta barrica hemos logrado que la cerveza base tenga un mayor protagonismo y que el licor, la madera y la cerveza base se unan en armonía creando una sensación redonda en boca. Nos encontramos ante una cerveza con dos perfiles bien marcados: una primera nariz donde predominan las notas a cognac y a madera para después descubrir la base donde se aprecian el cacao, los frutos secos como la nuez pecana, la fruta confitada y el regaliz.