Schieve КОЛОС

Бельго-Український Сезон (іноді його у нас кумедно називають сейзон), старовинний сільський стиль з південної Бельгії, з характерним фруктовим ароматом, який з‘являється в першу чергу завдяки дріжджам. Використали ячмінний, пшеничний, спельтовий і житній солод. А також хміль Заграва з ферми «Щедрий Урожай» під Олесько Львівської області. Назва Schieve KOLOS. Schieve означає щось на кшталт нечемний. Між іншим, і Брюссель, і Львів мають однакову моральну травму - річка була і її сховали. Наш Колос стоїть на уявних берегах кожного міста. Schieve Kolos is a collaboration brewed with our friends -Yuri Zastavny and Marco Cervetti- from the Pravda brewery in Lviv, Ukraine. It turned out a saison which highlights rustic cereals (spelt, rye and wheat) and has been dryhopped with a Ukrainian hop variety, Zachrava. Her color is blonde with a coppery hue. Her appearance is slightly cloudy and she has a creamy foam. Her nose evokes fresh yeast, cereals and hops. On the palate, there is a particular fruitiness reminiscent of wild strawberries, as well as notes of apricots and white flowers, and a very light touch of nutmeg. She has a delicate and refreshing bitterness, with a pleasantly mellow body.