Loulou - Pastry Stout

En 1895, Louis Dufour, un pâtissier chambérien, inventait la truffe au chocolat. Pour lui rendre hommage, nous avons imaginé cette bière gourmande. Nous avons utilisé du grué de cacao torréfié de la chocolaterie Morin dans la Drôme avec une bonne dose de vanille de Madagascar et du lactose pour lui apporter l’onctuosité et le côté lacté de la truffe. A déguster accompagné de vos desserts de fêtes ou lors de vos longues soirées au coin du feu. - Le dessert des soirées d’hiver -