Krautwerk

Choucroute Style Gose. "Bah alors ! C’est quand qu’vous nous la faites la bière à la choucroute, hohoho !" Eh bah ça y est, elle est là, et c’est bien fait pour vous fallait pas nous chauffer... Une bonne p’tite infusion de 170kg de Choucroute de chez René Weber & Fils à Krautergersheim (capitale mondiale de la Choucroute), idem avec des baies de genièvre, du malt fumé (30%), du sel et paf, ça fait non pas des Chocapic mais une Choucroute liquide ! Eh bien figurez-vous que contre toute attente, ça se boit plutôt facilement, bien plus que la Flam in Gose (notre Gose façon Tarte Flambée) si cela peut vous rassurer. Bref, manger liquide, c’est le turfu !